Ćevapčići u Bielu

Ako si nemaš merak na jedenje, ne se pipaj oko ćevapi.

Od meljano meso od plećku i od šiju na bika sa so se udesi, i kad se ubavo izmesi, turi se na led da prespije.

Ujutro se izmelje još je'nput. K'd meso odvugne, turi se na žar.

Ćumur mora da je iz planinu, domaćica da je ubava, a domaćin da voli raćiju. Kad se toj udesi, ćevap će si sam ripne u tanjir.

Takvi ćevapi se praviv samo na jug, a od sad i u CH u Bielu u restoranu A la Diligence.

POSETI NAS NA TAKE AWAY PROZORČETU U BIELU:

KUPI SVOJE ĆEVAPE OVDE:

LESKOVAČKI ROŠTILJ - DOKAZ KVALITETA

Leskovački roštilj poneo je i svetska priznanja. Slavu roštilja od Leskovca preko Beograda ka Americi preneo je Miodrag Bure Gligorijević. Bio je pobednik takmičenja u Kanadi 1967.g. u Montrealu.

Za još jedan leskovački specijalitet, leskovačku mućkalicu, njegovi sledbenici Dragan Marinković i majstor Mile Đikić, iz Kubure poznatog Leskovačkog restorana pod Avalom kod Beograda, dobili su priznanje Zlatni kuvar Evrope (Coso de oro), čija je dodela bila 1987. g. u Strezu u Italiji.

Zaštićena je priprema dokazano Leskovačkih prozvoda sa preciznim normativima i standardima ukupnog kvaliteta i uvođenje znaka-žiga koji to potvrđuje. Ukupna znanja prepreme ovog roštilja se dobijaju učenjem i potvrđivanjem kroz stručni ispit.